Was ist Wasserfasten?

Wasserfasten gewinnt immer mehr an Aufmerksamkeit, doch die Ratschläge im Internet widersprechen sich regelmäßig. Was bewirkt es wirklich in Ihrem Körper? Funktioniert es, und für wen ist es geeignet? Ich habe die wissenschaftliche Literatur durchforstet und Praxiserfahrungen einbezogen, um ein ehrliches Bild zu vermitteln.

Was ist Wasserfasten?

Wasserfasten bedeutet, dass Sie über einen festgelegten Zeitraum, der von 24 Stunden bis zu mehreren Tagen reicht, ausschließlich Wasser trinken. Sie nehmen keine Kalorien zu sich und Ihr Körper stellt auf interne Energiereserven um, primär auf gespeichertes Fett. Das unterscheidet es vom Intervallfasten, bei dem Sie täglich noch ein Zeitfenster zum Essen haben. Einige Begleitprogramme erlauben neben Wasser auch ungesüßten Tee, schwarzen Kaffee oder Elektrolyte, um das Mineralstoffgleichgewicht zu wahren.

Dr. Valter Longo, Direktor des Longevity Institute an der University of Southern California, beschreibt es treffend: „Wasserfasten schafft einen einzigartigen metabolischen Zustand, in dem der Körper gezwungen wird, interne Reparaturprozesse zu aktivieren, die während der normalen Nahrungsaufnahme weitgehend inaktiv bleiben.“

Die Wissenschaft hinter dem Wasserfasten: drei essentielle Phasen

Wasserfasten setzt eine Reihe biochemischer Prozesse in Gang. Eine systematische Untersuchung aus dem Jahr 2024 zeigt, dass der menschliche Körper während einer siebentägigen Wasserfastenperiode signifikante, systematische Veränderungen in mehreren Organen durchläuft [5].

Phase 1: Glykolyse (0-24 Stunden)

In den ersten 8–24 Stunden verbraucht Ihr Körper gespeichertes Glykogen aus Leber und Muskeln. Dabei sinkt der Insulinspiegel, der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich dank des Leberglykogens und Stresshormone wie Cortisol und Adrenalin steigen allmählich an. Ihr Körper bereitet sich auf die Fettverbrennung vor.

Phase 2: Ketose und Fettverbrennung (24-72 Stunden)

Wenn die Glykogenspeicher erschöpft sind, in der Regel nach 24–36 Stunden, stellt der Körper auf Fett als primäre Energiequelle um. Eine Studie aus dem Jahr 2023 zeigt, dass diese Phase durch Folgendes gekennzeichnet ist:

• Signifikanter Anstieg der Ketonproduktion, insbesondere Beta-Hydroxybutyrat
• Erhöhte AMPK-Aktivität, ein wichtiger metabolischer Sensor
• Verbesserte Insulinsensitivität
• Reduzierte Entzündungsfaktoren wie IL-6 und TNF-α

Phase 3: Autophagie (72+ Stunden)

Nach etwa drei Tagen Fasten intensiviert sich die Autophagie: der Zellreinigungsmechanismus, der beschädigte Zellbestandteile recycelt. Studien aus den Jahren 2021–2023 zeigen messbare Biomarker, wie erhöhte LC3-II-Proteine (vermehrte Autophagosomenbildung), verringerte mTOR-Signalisierung und erhöhte SIRT2-Aktivität.

Sun et al. (2023) beobachteten spezifisch, wie Fasten die Deacetylierung von ATG4B fördert, ein entscheidendes autophagiebezogenes Protein, das die Zellerneuerung stimuliert [1].

Tipp: Wussten Sie, dass das Supplement Spermidin ebenfalls den Prozess der Autophagie stimuliert? So können Sie den gleichen Effekt wie beim Fasten erzielen, ohne tatsächlich fasten zu müssen. Ideal für Tage, an denen Fasten gerade nicht passt, Sie aber dennoch die Vorteile erleben möchten.

Potenzielle Vorteile des Wasserfastens

Die wissenschaftliche Literatur und klinische Erfahrungen weisen auf diverse potenzielle Vorteile hin.

Gewichtsmanagement und metabolische Gesundheit

Wasserfasten kann erhebliche metabolische Vorteile bieten, wie aus jüngsten klinischen Studien hervorgeht [2]:

• Eine Analyse aus den Jahren 2021–2023 zeigt, dass Wasserfasten über 5–20 Tage signifikante Verbesserungen der Insulinsensitivität bewirken kann.
• Teilnehmer an einem 8-10-tägigen Wasserfasten verloren durchschnittlich 6-7 kg, davon 2-3 kg Fettmasse
• Plasmalipide, darunter Gesamtcholesterin, LDL und Triglyceride, zeigen vorübergehende, aber messbare Rückgänge

Dr. Jason Fung, Nephrologe und Fasten-Spezialist, erklärt: „Beim Wasserfasten sinkt der Insulinspiegel erheblich, was dem Körper Zugang zu gespeichertem Fett als Brennstoff verschafft. Dieser metabolische Effekt ist stärker als bei den meisten anderen Diätinterventionen, die ich klinisch beobachtet habe.“

Zelluläre Regeneration und Entzündungshemmung

Wenn die Autophagie nach längeren Fastenperioden aktiviert wird, verbessert sich die zelluläre Gesundheit auf verschiedene Weise. Jüngste Studien aus den Jahren 2021–2023 weisen auf verringerte Entzündungsmarker hin, was zu einer besseren kardiovaskulären Gesundheit beitragen kann. In Tiermodellen und begrenzten Humanstudien wurde gezeigt, dass die Kombination aus Ketose und Autophagie neuroprotektive Effekte haben kann.

Ein Patient mit chronischer Gelenkentzündung teilte mit: „Nach meinem ersten 5-tägigen Wasserfasten unter medizinischer Aufsicht erlebte ich eine auffällige Reduzierung der Entzündungsbeschwerden, die Wochen anhielt. Mein Rheumatologe bestätigte, dass meine Entzündungsmarker signifikant gesunken waren.“

Verbesserte kognitive Funktion

Ketone, die während des Fastens produziert werden, sind eine effiziente Energiequelle für das Gehirn. Beta-Hydroxybutyrat, das primäre Keton, besitzt möglicherweise neuroprotektive Eigenschaften. Viele Menschen, die regelmäßig fasten, berichten nach der ersten Anpassungsphase von einer gesteigerten mentalen Klarheit.

Kardiovaskuläre Gesundheit

Wasserfasten kann zu einer verbesserten Herzgesundheit beitragen, obwohl jüngste Studien darauf hinweisen, dass diese Effekte oft kurzlebig sind und nach Wiederaufnahme normaler Ernährung auf den Ausgangswert zurückkehren [3].

Für wen ist Wasserfasten geeignet?

Wasserfasten ist nicht für jeden eine geeignete Praxis. Es wird im Allgemeinen als Option betrachtet für:

• Menschen mit Übergewicht oder Adipositas, die unter medizinischer Aufsicht abnehmen
• Personen, die ihre metabolische Gesundheit verbessern möchten
• Menschen, die nach Wegen suchen, Entzündungen zu reduzieren
• Personen, die einen Reset ihres Essverhaltens wünschen

Wasserfasten wird dringend abgeraten für:

• Personen mit Diabetes (insbesondere Typ 1) aufgrund des Risikos gefährlicher Blutzuckerschwankungen
• Menschen mit Herzerkrankungen, die möglicherweise nicht gut auf Elektrolytveränderungen reagieren
• Menschen mit einer Vorgeschichte von Essstörungen, bei denen Fastenpraktiken ungesundes Essverhalten verstärken können
• Schwangere und stillende Frauen aufgrund erhöhten Ernährungsbedarfs
• Kinder und Jugendliche, die noch im Wachstum sind
• Untergewichtige Personen, für die eine weitere Gewichtsabnahme schädlich sein kann
• Menschen mit Hypoglykämie, die bei Nahrungskarenz gefährlich niedrige Blutzuckerspiegel entwickeln können
• Personen mit Nierenerkrankungen, die möglicherweise Schwierigkeiten bei der Verarbeitung von Ketonen haben
• Menschen mit Magengeschwüren, bei denen Fasten die Beschwerden verschlimmern kann

Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie mit dem Wasserfasten beginnen, besonders wenn Sie Medikamente einnehmen oder eine chronische Erkrankung haben.

Gefahren des Wasserfastens

Obwohl Wasserfasten für manche Menschen Vorteile bieten kann, gibt es wichtige Risiken.

Dehydration und Elektrolytungleichgewicht

Trotz des Namens kann Wasserfasten zu Dehydrierung führen. Ein Großteil der täglichen Flüssigkeit stammt normalerweise aus der Nahrung. Zudem verlieren Sie essenzielle Mineralstoffe wie Natrium, Kalium und Magnesium.

Symptome eines Elektrolytungleichgewichts sind:

• Muskelschwäche und Krämpfe
• Unregelmäßiger Herzschlag
• Schwindel und Kopfschmerzen
• Verwirrung

Erhöhtes Risiko für das Refeeding-Syndrom

Das Refeeding-Syndrom ist eine potenziell lebensbedrohliche Komplikation, die auftreten kann, wenn Menschen nach längeren Fastenperioden (länger als 5 Tage) zu schnell oder unvorsichtig wieder mit dem Essen beginnen. Es ist gekennzeichnet durch gefährliche Verschiebungen im Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt.

Verlust von Muskelmasse

Bei längerem Wasserfasten baut der Körper neben Fett auch Muskelgewebe zur Energiegewinnung ab. Jüngste Studien zeigen, dass während eines 8–10-tägigen Wasserfastens etwa 4 kg fettfreie Masse verloren gehen, was etwa zwei Drittel des gesamten Gewichtsverlusts ausmachen kann [2]. Dies ist besonders problematisch für ältere Menschen oder Personen mit bereits reduzierter Muskelmasse.

Nebenwirkungen und Unbehagen

Viele Menschen erleben während des Wasserfastens extreme Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel, Magenbeschwerden, Reizbarkeit, Konzentrationsstörungen und Schlafschwierigkeiten, insbesondere in den ersten Tagen.

Wann sollten Sie das Fasten abbrechen?

Brechen Sie sofort ab und suchen Sie medizinische Hilfe auf, wenn Sie eines der folgenden Symptome bemerken:

• Extremer Schwindel oder Ohnmacht
• Starke Kopfschmerzen, die nicht verschwinden
• Herzklopfen oder unregelmäßiger Herzschlag
• Extreme Schwäche, die tägliche Aktivitäten behindert
• Anhaltende Übelkeit oder Erbrechen
• Verwirrung oder Desorientierung

Einschränkungen: Wann funktioniert Wasserfasten nicht gut?

Dies ist ein Punkt, der in vielen Artikeln übersehen wird. Wasserfasten ist kein universelles Hilfsmittel, und es gibt Situationen, in denen es schlichtweg nicht ratsam oder effektiv ist.

Chronischer Stress und schlechter Schlaf: Fasten, während Ihre Cortisolwerte bereits durch Schlafmangel oder Arbeitsstress hoch sind, verstärkt den Effekt der Stresshormone. Statt Erholung erhalten Sie eine zusätzliche Belastung. Die Erfahrung zeigt, dass Menschen mit Schlafproblemen die ersten Fastentage als besonders schwer empfinden und häufiger abbrechen.

Intensivsportler: Wer fünfmal pro Woche intensiv trainiert, hat Schwierigkeiten, während eines längeren Wasserfastens die Muskelmasse zu erhalten. Der Verlust an fettfreier Masse ist dann ein realer und unerwünschter Effekt. Kürzere Fastenprotokolle (16:8 Intervallfasten) passen hier besser.

Senioren über 70: Der bereits vorhandene Muskelabbau im Alter (Sarkopenie) macht längeres Wasserfasten riskant. Der in Studien berichtete Verlust von zwei Dritteln des Gewichts an fettfreier Masse [2] ist in dieser Gruppe schlichtweg gefährlich.

Medikamentenanwender: Blutdrucksenkende Mittel, Blutverdünner und Diabetesmedikamente verändern ihre Wirkung bei einem drastisch geänderten Essverhalten. Eine Rücksprache mit Ihrem Arzt ist nicht optional, sondern Pflicht.

Menschen mit geringem Körpergewicht oder begrenzten Fettreserven: Die Vorstellung, dass Fasten nur Fett verbrennt, stimmt nicht ganz. Wenn die Fettreserven begrenzt sind, greift der Körper schneller auf Muskel- und Organgewebe zurück.

Ergebnisse, die schnell verschwinden: Ehrlicherweise muss man sagen, dass viele metabolische Verbesserungen vorübergehend sind. Cholesterinwerte und Insulinsensitivität kehren nach Wiederaufnahme des normalen Essverhaltens oft zum Ausgangspunkt zurück [3]. Ohne Anpassungen in Ihrem regulären Ernährungsmuster ist der Mehrwert des Wasserfastens begrenzt.

Fazit: Blutwerte sind ein nützlicher Gradmesser, um zu sehen, was Fasten bei Ihnen persönlich bewirkt. Mit einem umfassenden Gesundheitscheck können Sie Biomarker wie Insulin, Cholesterin und Entzündungswerte vor und nach einer Fastenperiode vergleichen, sodass Sie sehen, was sich bei Ihnen persönlich verändert.

Vorbereitung auf das Wasserfasten: ein entscheidender Schritt

Die Vorbereitung ist sowohl für den Erfolg als auch für die Sicherheit entscheidend. Ein guter Vorlauf kann Entzugserscheinungen minimieren und Ihren Körper schrittweise an die kommende Fastenperiode anpassen.

3-5 Tage Vorbereitung

Beginnen Sie idealerweise 3–5 Tage vor Ihrem Fastenprogramm mit einer schrittweisen Anpassung.

Tag 1-2:

• Eliminieren Sie verarbeitete Lebensmittel, Zucker, Alkohol und Koffein
• Reduzieren Sie die Portionsgrößen bei Mahlzeiten
• Erhöhen Sie die Wasseraufnahme auf 2-3 Liter pro Tag

Tag 3-4:

• Stellen Sie auf leichtere Mahlzeiten mit viel Gemüse und etwas Obst um
• Reduzieren oder eliminieren Sie tierische Proteine und schwere Fette
• Beschränken Sie Mahlzeiten auf 2-3 kleinere Portionen pro Tag
• Bleiben Sie hydriert mit Wasser und Kräutertees

Letzter Tag vor dem Fasten:

• Konsumieren Sie nur leicht verdauliche Nahrung wie gekochtes Gemüse, Suppen und Obst
• Vermeiden Sie schwere, fettreiche oder proteinreiche Mahlzeiten
• Bereiten Sie sich mental auf die Fastenperiode vor

Physische und mentale Vorbereitung

Neben Ernährungsanpassungen ist es auch wichtig, Ihr Aktivitätsniveau zu senken, ausreichend Ruhe und Schlaf zu planen, Stress zu minimieren und realistische Erwartungen zu setzen. Das Führen eines Tagebuchs zur Dokumentation Ihrer Erfahrungen hilft bei zukünftigen Sitzungen.

Ein Fastenpraktizierender berichtete: „Meine erste Fastensitzung war schwierig, weil ich unzureichend vorbereitet war. Bei späteren Sitzungen bemerkte ich einen enormen Unterschied, wenn ich mir Zeit für einen schrittweisen Übergang nahm – weniger Kopfschmerzen, weniger Launenhaftigkeit und eine viel angenehmere Erfahrung.“

Tag-für-Tag-Leitfaden: Was Sie während des Wasserfastens erwarten können

Tag 1: Anpassung (0-24 Stunden)

Erwarten Sie Hungergefühle zu den üblichen Essenszeiten, mögliche Kopfschmerzen (besonders bei Kaffeetrinkern) und leichte Reizbarkeit. Metabolisch sinkt der Blutzuckerspiegel und die Glykogenspeicher beginnen zu schrumpfen.

Tipps: Trinken Sie mindestens 2–3 Liter Wasser, planen Sie Ruhephasen ein und vermeiden Sie intensive Anstrengung.

Tag 2: Übergang zur Ketose (24-48 Stunden)

Der Hunger kommt in Wellen, Kopfschmerzen und Müdigkeit können zunehmen. Der Körper beginnt signifikant Ketone zu bilden und der Insulinspiegel sinkt weiter.

Tipps: Elektrolyte ergänzen (Natrium, Kalium, Magnesium), mehr Ruhe gönnen und schwere mentale oder körperliche Arbeit vermeiden.

Tag 3: Ketose und Beginn der Autophagie (48-72 Stunden)

Überraschend für viele: Das Hungergefühl lässt deutlich nach. Die Energie stabilisiert sich, die mentale Klarheit verbessert sich und der Geschmacks- sowie Geruchssinn können sich verstärken. Autophagieprozesse kommen in Gang.

Tipps: Supplementieren Sie weiterhin Elektrolyte und hören Sie gut auf Ihren Körper.

Tag 4 und weiter (72+ Stunden)

Stabilere Energie, tiefere Ketose und intensivere Autophagie. Medizinische Überwachung wird in diesem Stadium dringend empfohlen.

Ein 45-jähriger Teilnehmer eines begleiteten Fasten-Retreats berichtete: „Tag 3 war ein Wendepunkt für mich. Die ersten zwei Tage waren schwierig mit Kopfschmerzen und Müdigkeit, aber an Tag 3 wachte ich mit einer Klarheit auf, die ich seit Jahren nicht mehr erlebt hatte. Der Kontrast war verblüffend.“

Elektrolyte und Mineralien: essentiell während des Wasserfastens

Die Supplementierung von Elektrolyten und Mineralstoffen ist während des Wasserfastens entscheidend, insbesondere bei Fastenperioden von mehr als 48 Stunden. Dr. Rhonda Patrick, PhD in biomedizinischer Wissenschaft, betont die Wichtigkeit der Elektrolytsupplementierung während längeren Fastens, um gefährliche Mineralstoffmängel zu vermeiden [4].

Natrium: 1.000–2.000 mg pro Tag, über den Tag verteilt einnehmen. Die medizinische Literatur empfiehlt die Supplementierung von Natriumchlorid, um einen schweren Natriumverlust zu verhindern.

Kalium: mindestens 1.000 mg pro Tag, vorzugsweise auf Vormittag und Nachmittag verteilt.

Magnesium: 200–400 mg pro Tag, in zwei Dosen. Hilft bei der Vorbeugung von Muskelkrämpfen und verbessert die Schlafqualität während des Fastens.

Timing: Beginnen Sie direkt mit dem Start Ihres Fastens. Bei Fastenperioden bis zu 48 Stunden ist eine leichte Supplementierung ausreichend; mehr als 48 Stunden erfordern eine tägliche Supplementierung aller drei Mineralstoffe. Verwenden Sie zuckerfreie, kalorienfreie Formulierungen.

Das sichere Beenden einer Wasserfastenperiode

Das Fastenbrechen ist mindestens so wichtig wie die Vorbereitung.

Fastenbrechen nach 24 Stunden

Beginnen Sie mit einer kleinen Portion (200–300 Kalorien) leicht verdaulicher Nahrung wie Brühe, verdünnten Säften oder weichem Obst. Warten Sie 1–2 Stunden ab, wie Ihr Körper reagiert, bevor Sie mehr essen.

Fastenbrechen nach 3 Tagen

Tag 1: Verteilen Sie 5–6 Mini-Mahlzeiten (jeweils 100–200 Kalorien) im Abstand von 2–3 Stunden. Klare Gemüsebrühe und verdünnter Fruchtsaft sind ideale Startpunkte.

Tag 2: Fügen Sie schrittweise mehr Abwechslung hinzu. Weichgekochte Eier, Joghurt, weiches Obst oder leichter Fisch.

Tag 3: Kehren Sie allmählich zu einem normalen Essverhalten zurück. Achten Sie darauf, wie Ihr Körper reagiert.

Fastenbrechen nach längeren Fastenperioden (5+ Tage)

Bei längerem Fasten wird aufgrund des Risikos eines Refeeding-Syndroms dringend eine medizinische Überwachung empfohlen. Beginnen Sie ausschließlich mit klaren Flüssigkeiten (maximal 250 Kalorien an Tag 1) und bauen Sie die Nahrung danach über mehrere Tage hinweg sehr schrittweise auf.

Zu vermeidende Lebensmittel beim Fastenbrechen

Unabhängig von der Dauer sollten Sie in den ersten Tagen nach dem Fasten Folgendes vermeiden: zuckerhaltige Lebensmittel, fettige und frittierte Produkte, rotes Fleisch, Alkohol, Koffein, Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide.

Ein auf Fastenprogramme spezialisierter Ernährungsberater: „Ich habe zu oft erlebt, dass Menschen die Vorteile von wochenlangem Fasten zunichtemachen, indem sie zu schnell und mit den falschen Lebensmitteln wieder einsteigen. Der schrittweise Aufbau der Portionen ist entscheidend.“

Wasserfasten vs. andere Fastenmethoden

Intervallfasten (IF): zyklisches Essverhalten (z. B. 16:8), tägliche Nahrungsaufnahme, weniger intensive körperliche Reaktionen und als Lebensstil leichter durchzuhalten. Es gibt übrigens auch andere Arten des Fastens, die eine Überlegung wert sind.

Saft- oder Smoothie-Fasten: begrenzte Kalorienaufnahme, keine vollständige Ketose, weniger intensive Autophagie, aber leichter durchzuhalten.

Modifiziertes Fasten / Scheinfasten-Diäten: 500–800 Kalorien pro Tag, entwickelt, um die biologischen Effekte des Fastens zu simulieren (5:2-Diät, Fasting Mimicking Diet). Mildere Ketose, geringeres Risiko für Elektrolyt-Ungleichgewichte, für Anfänger geeignet.

Was passt zu Ihren Zielen?

• Langfristiger Gewichtsverlust: Intervallfasten oder modifiziertes Fasten
• Metabolischer Reset: Wasserfasten für kurze, intensive Zeiträume
• Maximierung der Autophagie: Wasserfasten von 3+ Tagen
• Nachhaltigkeit als Lebensstil: Intervallfasten

Wasserfasten und Longevity: Das große Ganze

Wasserfasten passt in den breiteren Kontext von Longevity, der Wissenschaft vom längeren und gesünderen Leben. Die Autophagie, die zelluläre Aufräumfunktion, die durch Wasserfasten aktiviert wird, ist einer der Mechanismen, die Forscher mit verzögertem Altern in Verbindung bringen. Aber sie ist nur ein Teil eines größeren Ganzen.

Wer sein biologisches Alter ernsthaft im Auge behalten möchte, kann dies heutzutage konkret messen. Mit einem biologischen Alterstest sehen Sie auf DNA-Ebene, wie alt Ihre Zellen tatsächlich sind, unabhängig von Ihrem kalendarischen Alter. Das gibt Orientierung für Entscheidungen wie Fasten, Supplementierung und Lebensstilanpassungen.

Fasten ist dabei ein kraftvolles Hilfsmittel, aber kein Ersatz für beständige Gewohnheiten. Ernährung, Schlaf, Bewegung und Stressmanagement spielen eine mindestens ebenso große Rolle. Eine Übersicht mit 8 praktischen Tipps zur Senkung Ihres biologischen Alters vermittelt ein breiteres Bild davon, was Sie neben dem Fasten tun können.

Fazit: Ist Wasserfasten etwas für Sie?

Wasserfasten kann erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten, doch ehrlicherweise muss man sagen, dass viele metabolische Verbesserungen oft vorübergehender Natur sind [3]. Es ist ein Werkzeug innerhalb eines breiteren Gesundheitsansatzes, kein Wundermittel. Für die meisten Menschen ist der Einstieg mit Intervallfasten ein vernünftigerer erster Schritt, als sofort tagelang nichts zu essen.

Wenn Sie erwägen, Wasserfasten auszuprobieren: Konsultieren Sie zuerst eine medizinische Fachkraft, beginnen Sie mit einem kurzen Zeitraum von 24 Stunden und bereiten Sie sich gut vor. Planen Sie das Fastenbrechen im Voraus, hören Sie auf Ihren Körper und suchen Sie sich für längere Zeiträume professionelle Begleitung.

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Quellen

1. Sun, X. et al. (2023). „Fasting promotes SIRT2-mediated deacetylation of ATG4B to enhance autophagy“. PLOS Biology / PMC ↩
2. Stekovic, S. et al. / klinischer Review (2021–2023). „Metabolic effects of prolonged water fasting including lean mass changes“. PMC / PubMed ↩
3. News-Medical.net (2023). „Water fasting’s metabolic benefits may be short-lived“ ↩
4. Patrick, R. (2023). „Importance of electrolyte supplementation for fasting“. FoundMyFitness Podcast ↩
5. ScienceDaily (2024). „Human body undergoes dramatic changes during a 7-day water fast“ ↩
6. Fung, J. (2016). The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss. Greystone Books. ISBN: 978-1771641258
7. Longo, V.D. & Mattson, M.P. (2014). „Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications“. Cell Metabolism, 19(2), 181-192.